- 79 % Demeter-Zutaten
- 10 % Schokoblätter
- auch vegan backbar
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Bauckhof Bio Backmischung Schokokuchen Demeter, 425g
Ein Schokoladenkuchen aus der Packung, der trotzdem nach Selbstgebackenem aussieht: Die Bio Backmischung der Bauck Mühle enthält Schokoblätter, die im fertigen Kuchen als kleine Stückchen sichtbar bleiben. Bis 2024 hiess die Marke noch Bauckhof.
Backmischung für Schokoladenkuchen mit Demeter-Zutaten
Der Anteil biodynamischer Zutaten liegt bei 79 %. Weizenmehl und Rohrohrzucker tragen das Demeter-Zeichen, die übrigen Bestandteile wie Kakao, Maisstärke und Schokoblätter stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Mit 10 % Schokoblättern und 4,5 % fettarmem Kakao bekommt der Teig seine Schokoladennote, aromatisiert wird nicht.
Vom biodynamischen Hof zur Mühle
Eduard Bauck gab 1932 in Klein Süstedt die Schweinemast auf und wirtschaftete fortan biologisch-dynamisch. 1969 gingen die Höfe an eine gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft über. Heute führt die Bauck Mühle das Erbe weiter und vermahlt Getreide für ihre Mischungen.
Ob Gugelhopf, Cake oder Muffin: Die Form bestimmst du.
Die Mischung ist vegan; wer den Kuchen klassisch mag, backt ihn mit Ei, Butter und Milch.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,425 kg, was 27,63 BE entspricht
Bauckhof Bio Backmischung Schokokuchen Demeter, 425g Produktdetails
Bio Backmischung Schokokuchen Demeter, 425g
WEIZENMEHL**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter* 10% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, fettarmer Kakao* 4,5 %, Backpulver
(Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
79% Demeter-Zutaten in der Backmischung
425 Gramm (g)
So einfach geht's: Zubereitung ohne Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf Zutaten: 150 g Margarine und 150 ml Wasser 1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175 °C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen. 2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben. 3. 150 g zerlassene Margarine zusammen mit 150 ml kaltem Wasser dazugeben. 4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen. 6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen. Hinweise: Der Kuchen gelingt nicht, wenn Butter anstatt Margarine verwendet wird. Anstelle von Wasser kann hier Reismilch, Hafermilch oder Sojamilch verwendet werden. Zubereitung mit Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf Zutaten: 3 Eier, 110g Butter und 130 ml Milch 1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175°C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen. 2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben. 3. 3 Eier, 110g weiche Butter und 130 ml Milch dazugeben. 4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen. 6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen. 7. Den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann aus der Form nehmen. Zubereitung im Airfryer Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen. Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 35 Min. backen. Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.
Diverse
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, LUPINE, Milch, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 05.11.2027 oder länger
BAU-SCHOKOK
4015637824895
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