Bauckhof Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 350g

Inhalt: 0.35 Kilogramm

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Unsere Empfehlung

Bauckhof

Glutenfreie Brownies Backmischung, vegan möglich

3.56 CHF*

400 g (8.90 CHF* / 1 kg)

Wird oft zusammen gekauft

Bauckhof Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 350g

Wer glutenfrei backt und trotzdem nicht auf Kuchen verzichten will, findet in den Cheesecake Brownies von Bauck eine einfache Lösung: Schokoteig und Quarkcreme in einer Form, aus einer Packung mit zwei Mischungen.

Zutaten und Zubereitung

Die Mischungen bestehen aus Rübenzucker, Maisstärke, Reismehl, fettarmem Kakao (8 %), Schokoblättern (6 %), Johannisbrotkernmehl, Steinsalz und Vanille aus biologischem Anbau. Für den Teig braucht es Butter, Ei und Milch, für die Creme Magerquark und ein Ei. Vegan geht es mit Margarine, Pflanzendrink, veganem Frischkäse und veganem Quark.

Im Ofen

Teig in die ausgelegte Springform streichen (25 cm), Creme in Klecksen darauf verteilen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze rund 40 Minuten backen. Abkühlen lassen, bevor man schneidet. Wird zu lange gebacken, werden die Brownies trockener. Im Airfryer sind es etwa 35 Minuten bei 150 °C.

Allergene

Die Mischung enthält kein Gluten. Gemäss Produktdaten sind aber Spuren von Soja, Milch, Nüssen, Senf, Sesam und Lupine möglich.

Unsere Wahl

Uns überzeugt, dass die Backmischung ohne Aromen und mit einem Kakaoanteil von 8 % auskommt. Süss bleibt sie trotzdem. Trocken und vor Wärme geschützt aufbewahren.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.623 kj / 383 kcal

Fett

2,9 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,6 g

Kohlenhydrate

84 g

davon Zucker

54 g

Ballaststoffe

3,7 g

Eiweiß

3,7 g

Salz

0,2 g

Das Produkt enthält 7,00 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,35 kg, was 24,50 BE entspricht

Bauckhof Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 350g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 350g

Zutaten

Rübenzucker*, Maisstärke*, Reismehl*, fettarmes Kakaopulver* 8 %, Schokoblätter* 6 % (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Steinsalz, Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

350 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

So einfach geht's: Zutaten: Für den Teig: 125 g weiche Butter, 1 Ei und 100 ml Milch Für die Creme: 250 g Magerquark und 1 Ei Vegane Zubereitung: Für den Teig: 100 g weiche Margarine und 100 ml Pflanzendrink Für die Creme: 150 g veganer Frischkäse und 150 g veganer Quark 1. Den Backofen mit Ober-/Unterhitze auf 180°C vorheizen und den Boden einer Springform (ø 25 cm) mit Backpapier auslegen. 2. Die Backmischung für den Brownie-Teig in eine Schüssel geben und mit Butter, Ei und Milch verrühren. In einer zweiten Schüssel den Cheesecake-Creme-Mix mit Magerquark und Ei verrühren. (Bei der veganen Zubereitung Margarine mit Pflanzendrink und Backmischung für den Brownie-Teig in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren. In einer zweiten Schüssel den Cheesecake-Creme-Mix mit veganem Frischkäse und veganem Quark verrühren. 3. Den Brownie-Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Anschließend mit Hilfe eines Esslöffels die Cheesecake-Creme in Klecksen oben drauf verteilen. 4. Die Backzeit beträgt ca. 40 Minuten auf mittlerer Schienenhöhe. Vor dem Verzehr gut auskühlen lassen. Eine längere Backzeit hat Einfluss auf die Saftigkeit unserer Cheesecake-Brownies. Tipp: Der Brownie-Teig wird extra chewy, wenn du 2 EL Zuckerrübensirup unterrührst. Zubereitung im Airfryer Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen. Im Bake-Programm bei 150 °C ca. 35 Min. backen. Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Trocken lagern
Vor Wärme schützen

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, Milch, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 01.09.2027 oder länger

Artikelnummer

BAU-CKBRWN

EAN

4015637013329

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Bauckhof Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 350g

F: Was sind Cheesecake Brownies? A: Auf dem dichten, dunklen Brownie-Teig liegt ein heller, säuerlicher Käsekuchenbelag, der oft marmoriert eingezogen wird. Der Reiz liegt im Kontrast zwischen beiden Schichten.

F: Lässt sich die Mischung vegan backen? A: Ja. Neben der klassischen Variante mit Butter, Ei und Flüssigkeit gibt es eine vegane Zubereitung. Beide Wege stehen auf der Verpackung und in der Zubereitungsangabe am Artikel.

F: Ist die Mischung glutenfrei? A: Nein. Die Bindung übernehmen Maisstärke, Reismehl und Johannisbrotkernmehl; Weizen kommt nicht vor.

F: Wie viel Kakao steckt drin? A: 8 % fettarmes Kakaopulver, dazu 6 % Schokoblätter aus Rohrohrzucker, Kakaomasse und Kakaobutter. Für eine Backmischung ist das ein ordentlicher Wert.

F: Kann ich die Cheesecake Brownies vegan backen? A: Ja. Statt Butter, Ei und Milch kommen 100 g weiche Margarine und 100 ml Pflanzendrink in den Teig, für die Creme 150 g veganer Frischkäse und 150 g veganer Quark.

F: Wie lange backen die Cheesecake Brownies? A: Etwa 40 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene in einer Springform von 25 cm. Danach gut auskühlen lassen. Eine längere Backzeit macht die Brownies trockener.

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Fragen & Antworten zum Bauckhof Bio Backmischung Cheesecake Brownies, 350g

F: Ist die Mischung glutenfrei? A: Nein. Die Bindung übernehmen Maisstärke, Reismehl und Johannisbrotkernmehl; Weizen kommt nicht vor.

F: Wie viel Kakao steckt drin? A: 8 % fettarmes Kakaopulver, dazu 6 % Schokoblätter aus Rohrohrzucker, Kakaomasse und Kakaobutter. Für eine Backmischung ist das ein ordentlicher Wert.

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