Antersdorfer Bio Gelbe Linsen, 500g

Znacht in zwanzig Minuten? Mit gelben Linsen klappt das: Die Bio Gelben Linsen von Antersdorfer brauchen keine Einweichzeit und werden nach kurzem Köcheln sämig-weich. Sie stammen aus der Türkei.

Gelbe Linsen: geschält und darum so cremig

Weil die Schale fehlt, zerfallen gelbe Linsen beim Kochen, anders als die kernigen braunen. Das ist ihr Vorteil, sobald etwas Samtiges entstehen soll: Suppe, Püree, Sauce, Dip oder Brotaufstrich. Die türkische Küche macht daraus seit jeher Linsensuppe mit einem Schuss Zitrone. Auch ein Salat oder Bratlinge lassen sich damit zubereiten.

Eiweissreich und ballaststoffreich

Je 100 g stecken 23,4 g Eiweiss und 18,3 g Ballaststoffe in den Linsen. Sie sind eiweissreich, ballaststoffreich und von Natur aus vegan.

Aus der Mühle in Niederbayern

Abgepackt wird in Simbach am Inn bei der Antersdorfer Mühle, die seit 1884 besteht. Rund 250 Bio-Bauern aus der Umgebung liefern ihr Getreide, das Sortiment ist durchgehend bio.