Antersdorfer Bio Braune Linsen, 500g

Wer eine Linse für Eintopf, Salat und Beilage sucht, findet sie hier: Die Bio Braunen Linsen von Antersdorfer sind ungeschält, würzig im Geschmack und bleiben beim Kochen schön kernig.

Warum sie nicht zerfallen

Braune Linsen werden mit Schale verkauft und behalten darum ihre Form. Sie eignen sich für Linsensuppe mit Rüebli, Sellerie und Lauch, für einen Salat mit Essig und Zwiebeln oder für Bratlinge. Gelbe und rote Linsen sind dagegen geschält und werden weich bis breiig.

Eine alte Kulturpflanze mit viel Eiweiss

Linsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt und waren schon im Alten Ägypten ein Grundnahrungsmittel. Je 100 g stecken 23 g Eiweiss in den braunen Linsen, sie sind eiweissreich, ballaststoffreich und vegan.

Herkunft und Mühle

Angebaut wurden die Linsen laut Produktdaten in der Türkei. Abgepackt werden sie von der Antersdorfer Mühle aus Simbach am Inn, die seit 1884 besteht und Getreide von rund 250 Bio-Bauern aus der Umgebung verarbeitet. Das Sortiment der Mühle ist durchgehend bio.