Annes Feinste Bio Orangenmarmelade, 225g

Ein Glas, in dem Orangen zum Frühstück werden: Die Bio Orangenmarmelade von Annes Feinste schmeckt süss, aber mit einem herben Schlussakkord, den man als fein-bitter beschreiben kann.

Vier Zutaten, 45 Prozent Frucht

In der Marmelade stecken Orangen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Pektin als Geliermittel; die ersten drei stammen aus biologischer Erzeugung. Die Früchte kommen aus EU- und Nicht-EU-Ländern, je nach Ernte wechselt das Anbauland. Vegan ist die Marmelade ebenfalls.

Marmelade und Konfitüre: eine Frage des Rechts

Nur Aufstriche aus Zitrusfrüchten dürfen laut Lebensmittelrecht Marmelade heissen. Bei anderen Früchten spricht man von Konfitüre. Hier passt die Bezeichnung also genau.

Hersteller aus Unterfranken

Die Marmelade stammt von Maintal Konfitüren, einem Betrieb in Unterfranken, der 1886 als Landesprodukte-Handel startete. Die Bio-Marke Annes Feinste gibt es dort seit 2000. Gemäss Unternehmensangaben werden die Früchte nach der Ernte tiefgekühlt und das Wasser später im Vakuum bei etwa 60 °C entzogen.

Auf dem Zopf, im Joghurt, im Müesli oder zum Backen: Für uns bei greenist ist sie eine Marmelade, die den Orangengeschmack nicht versteckt.