Alce Nero Bio Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., 250 ml

Fruchtig, rund und mit milder Säure: Der Bio Aceto Balsamico di Modena g.g.A. von Alce Nero ist ein Balsamico für jeden Tag – für Salatsauce, Marinade und Gemüse.

Balsamico aus Weinessig und gekochtem Most

Drei Zutaten aus biologischem Anbau: Weinessig, konzentrierter und gekochter Traubenmost aus Trauben ausgewählter italienischer Rebstöcke. Der eingekochte Most bringt Süsse, Farbe und Fülle. Farbstoff oder Verdickungsmittel werden nicht zugesetzt. Die geschützte geografische Angabe g.g.A. steht für Herstellung und Reifung in der Region Modena.

Mittlere Dichte, süss-sauer

Nach dem Gocce-System von Alce Nero hat dieser Essig eine mittlere Dichte und einen süss-sauren Geschmack. Er eignet sich für eine klassische Salatsauce aus einem Teil Balsamico und drei Teilen Olivenöl, für Marinaden, gegrilltes Gemüse oder ein paar Tropfen auf Erdbeeren.

Alce Nero setzt seit 1978 auf ökologischen Landbau. Wir haben den Balsamico mit Sorgfalt ausgewählt, weil er ohne Farbstoff auskommt.