Alb-Gold Bio Hartweizen Pasta Penne

Penne gehören in jeden Vorrat: Röhren, die Sauce aufnehmen, im Ofen stehen bleiben und kalt im Salat schmecken. Die Bio Hartweizen Penne von Alb-Gold werden aus Bio-Hartweizengriess gemacht, ohne Ei.

Penne bio: hohl und schräg geschnitten

Die Röhren sind innen hohl und an den Enden schräg angeschnitten. So füllt sich die Nudel mit Sauce und trägt sie zugleich aussen. Der Hartweizen kommt aus biologischem Anbau und wird im schwäbischen Trochtelfingen verarbeitet.

Von Gorgonzola bis Gemüseauflauf

Alb-Gold schlägt eine cremige Sauce aus Gorgonzola mit Baumnüssen und Basilikum vor. Gut passen ebenso Tomatensauce, ein Auflauf mit Mozzarella oder ein kalter Salat mit Rucola.

Zubereitung

In reichlich Salzwasser kochen und anfangs rühren. Eine Tasse Nudelwasser zurückbehalten, damit die Sauce geschmeidig bleibt.

Vegan, laktosefrei, Proteinquelle

Hartweizengriess ist der einzige Rohstoff. Daher sind die Penne vegan und laktosefrei, und weil der Griess pflanzliches Eiweiss liefert, gelten sie als Proteinquelle. Hartweizen ist ein Weizen und enthält Gluten.

Hersteller

Alb-Gold fertigt in Trochtelfingen in Baden-Württemberg, wo Besucherinnen und Besucher im Kundenzentrum die Welt der Nudeln erleben können. Penne bleiben ein Klassiker mit einer einzigen Zutat.