Alb-Gold Bio Dinkel Pasta Rollini, 500 g

Znacht in zehn Minuten: Die Bio-Dinkel-Rollini aus hellem Dinkelmehl (Type 630) sind kurze, gerollte Teigwaren und nach rund fünf Minuten Kochzeit bereit für die Pfanne, den Ofen oder den Salat.

Gerollt und innen hohl: Teigwaren, die Sauce mitnehmen

Zwischen Fusilli und Penne angesiedelt, halten die Rollini Sauce an der gedrehten Aussenseite fest und tragen sie im Hohlraum weiter. Das macht sie zu einer guten Wahl für Rahmsaucen mit Gemüse, aber auch für Tomatensauce oder Linsenragout. Weil die Röllchen kurz und formstabil bleiben, essen sie auch kleinere Kinder ohne Mühe.

Bio-Dinkel aus Deutschland, sonst nichts

Die Rollini bestehen aus Dinkelmehl aus kontrolliert biologischem Anbau, gewachsen in Deutschland. Dinkel gehört botanisch zum Weizen und enthält Gluten; für glutenfreie Ernährung sind diese Teigwaren nicht gemacht. Das Mehl liefert pflanzliches Eiweiss, das macht die Rollini zu einer Proteinquelle, und sie sind zuckerarm sowie kochsalzarm.

Alb-Gold: Familienbetrieb von der Schwäbischen Alb

Hergestellt werden die Rollini bei Alb-Gold südlich von Stuttgart. Die dritte Generation der Familie Freidler führt den Betrieb, und mit den Vertragslandwirten bestehen langfristige Partnerschaften. Wir haben die Rollini ins Sortiment genommen, weil ihre Rezeptur kurz und der Weg des Dinkels gut nachvollziehbar ist.