agava Bio Tortenguss klar ohne Gelatine, 18g

Erst der Guss bringt den Früchtekuchen zum Glänzen. Der Bio Tortenguss klar von agava überzieht Erdbeeren, Kiwis oder Aprikosen mit einer transparenten, geschmeidigen Schicht – ungesüsst, vegan und ganz ohne Gelatine.

Rein pflanzlich gebunden

Statt Gelatine sorgt Agar-Agar, ein Geliermittel aus Rotalgen, für die Festigkeit. Kartoffelstärke und Pfeilwurzmehl geben Glanz und eine geschmeidige Konsistenz; Pfeilwurzmehl wird gern für klare Glasuren verwendet, weil es beim Andicken nicht trüb wird. Kaliumtartrat, auch Weinstein genannt, unterstützt die Gelierung. Die Zutaten stammen aus biologischem Anbau, die Rohstoffe aus Österreich.

Ungesüsst heisst: Du entscheidest, wie süss es wird.

Für Früchtewähe, Törtchen und Cheesecake

Die Zubereitung mit Wasser steht in den Produktdetails – kurz aufkochen, leicht abkühlen lassen und von der Mitte aus verteilen. Ein Teil Fruchtsaft statt Wasser unterstreicht das Obst, ein Schuss Limettensirup bringt Frische. Passt auf Früchtekuchen, Törtchen, Tartelettes und Cheesecake mit Fruchtspiegel und hält das Obst frisch und farbig.

agava – Karin Lang ist die Marke eines Bremer Familienunternehmens; Gründerin Karin Lang entwickelt seit 1995 Rezepturen für die Naturkostbranche. Bei greenist haben wir den Tortenguss mit Sorgfalt ausgewählt, weil er ohne Gelatine und Zucker auskommt – vegan und in Bio-Qualität.