agava Bio Himbeerblütenhonig, 250g

Himbeerblüten sind klein, weiss und leicht zu übersehen – die Bienen übersehen sie nie. Aus ihrem Nektar entsteht dieser Bio-Himbeerblütenhonig von agava aus Deutschland: mild, mit einer feinen fruchtigen Note, schön auf dem Zopf am Sonntagmorgen.

Blütenhonig vom Nektar der Himbeere

Himbeeren blühen nur kurze Zeit, liefern dann aber reichlich Nektar. Damit ein Honig von der Himbeerblüte geprägt ist, müssen die Bienenvölker gezielt in die Nähe von Himbeerkulturen gebracht werden – deshalb ist er eine kleine Rarität. Der Geschmack ist mild und dezent fruchtig, ohne nach Beeren zu schmecken; zugesetzt wird nichts.

Wer Waldhonig zu kräftig findet, ist hier richtig.

Im Birchermüesli, im Tee, im Dessert

Im Birchermüesli oder Joghurt mit frischen Beeren, in einer Salatsauce mit Himbeeressig, über warmem Ziegenkäse oder in einer Panna cotta. In heisse Getränke erst nach kurzem Abkühlen einrühren. agava gehört zur Sonnentracht GmbH in Bremen; Honig führen wir nur in Bio-Qualität und haben diesen sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt.