Zwergenwiese Bio LupiLove Protein Rote Bete Aufstrich, 135g

Randen und Lupinen: Der vegane Bio-Brotaufstrich LupiLove Protein Rote Bete von Zwergenwiese besteht zu 30 % aus Roter Bete (in der Schweiz meist Randen genannt) und zu 29 % aus gekochten Süsslupinensamen. Er ist cremig, erdig-süss und reich an Eiweiss.

Zusammensetzung

Neben Randen und Süsslupinen aus Deutschland stecken Champignons, Zwiebeln und Röstzwiebeln im Glas. Randensaftkonzentrat, Ackerbohnenprotein, Sonnenblumenöl, Agavendicksaft, Zitronensaftkonzentrat und Steinsalz ergänzen die Rezeptur; Knoblauch, Koriander und Sellerie sorgen für Würze. Aromen sind nicht zugesetzt. Alle Zutaten kommen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, das Glas ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Eiweiss aus Hülsenfrüchten

Annähernd ein Viertel der Energie liefert das Eiweiss, daher die Bezeichnung eiweissreich. Eiweiss trägt zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Die Ballaststoffe machen den Aufstrich ausserdem zur Ballaststoffquelle.

Im Sandwich, im Wrap, als Dip

Pur auf Brot oder im Sandwich, als Dip mit Joghurt, oder beim Kochen als Würzpaste für Gemüsepfannen: Der Hersteller nennt diese Verwendungen ausdrücklich. Probier ihn auf Ruchbrot mit Nüssen oder zu Kartoffeln aus dem Ofen.

Hersteller

Zwergenwiese Naturkost, Silberstedt (Schleswig-Holstein). Die Lupinen stammen aus Deutschland, die übrigen Rohstoffe aus wechselnden Ländern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innert weniger Tage aufbrauchen.