Werz Bio Reissirup fructosefrei, 460g

Golden, zähflüssig, mit einer Note von Karamell: Reissirup ist eine milde Alternative, wenn der Zucker im Vorrat zur Neige geht. Der Sirup von Werz kommt aus Reis und Wasser und sonst aus nichts.

Was im Sirup steckt

82 % der Rezeptur sind Bio-Reis, der Rest ist Wasser. Weil die Anbauländer des Reises je nach Ernte wechseln, nennt der Hersteller keine feste Herkunft, und das EU-Bio-Logo kann auf der Flasche abweichen. Der Sirup ist fructosefrei, glutenfrei und vegan, ohne Palmöl.

Reissirup im Alltag: Frühstück, Backofen, Dessert

Zum Zmorge ins Birchermüesli oder in den Joghurt, über Pancakes, in den Tee. Zum Backen ersetzt er Zucker in Kuchen und Guetzli, wobei man etwa einen Viertel mehr einrechnet, denn die Süsse ist sanfter. Auch in Salatsaucen macht er sich gut.

Nur ein Löffel, mehr braucht es oft nicht.

Die Manufaktur dahinter

Werz begann als Bäckerei in Heidenheim im Jahr 1932 und führt seit 1988 glutenfreie Produkte. Wir mögen die Haltung: wenig Zutaten, keine Zusätze. Beim Reissirup sind es genau zwei.