SweMa Bio Gemüsebrühe, 73% rohes Gemüse

Die SweMa Bio Gemüsebrühe besteht zu 73 % aus rohem Gemüse – und genau das schmeckt man. Statt aus getrockneten Pulvern entsteht die Paste aus frischem Pastinaken, Sellerie, Rüebli, Lauch, Zwiebeln, Petersilie und getrockneten Tomaten, ergänzt um Steinsalz und Gewürze. Mehr ist nicht drin.

Bio Gemüsebrühe ohne Zusatzstoffe und ohne Hefe

SweMa verzichtet konsequent auf alles, was in eine Gemüsebrühe nicht hineingehört: kein Hefeextrakt, kein Maltodextrin, keine Maisstärke, kein zugesetzter Zucker und keine zugesetzten Fette oder Öle. Auch die im Bio-Bereich zugelassenen Zusatzstoffe kommen nicht zum Einsatz. Das Steinsalz wird ohne Rieselhilfe verwendet. Wir mögen an dieser Brühe besonders die kurze, klare Zutatenliste – ein Suppengrün im Glas, das wir nach unseren internen Qualitätskriterien ausgewählt haben.

Vielseitig in der Küche

Die cremige Paste ist eine natürliche Alternative zu Brühwürfeln und Brühpulvern. Sie würzt Suppen, Eintöpfe und Saucen, eignet sich für Dressings und Marinaden und kann für ein kräftigeres Aroma vor dem Aufgiessen kurz in Öl angebraten werden. Die Brühe ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Hersteller und Haltbarkeit

Hinter SweMa steht ein junges Unternehmen aus Berlin, dem Regionalität und Natürlichkeit am Herzen liegen. Da keine Antioxidationsmittel zugesetzt werden, kann sich die grüne Farbe mit der Zeit leicht abbauen – ein natürlicher Vorgang, der die Verzehrbarkeit nicht beeinträchtigt. Geöffnete Gläser werden am besten kühl gelagert.