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Spielberger Bio Reis-Vollkornmehl glutenfrei

Inhalt: 0.5 Kilogramm

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Spielberger Bio Reis-Vollkornmehl glutenfrei

Reis ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt des glutenfreien Reismehls garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird er sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte wird auf eine nachhaltige Verpackung aus 100% Papier gesetzt. Weil der Beutel aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Der Naturreis für das Reis-Vollkornmehl wird von Partnerlandwirt:innen in Italien angebaut. Das Mehl eignet sich für das glutenfreie Backen. Zusammen mit Stärke und einem Bindemittel wie Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl stellt es eine Alternative zu glutenhaltigen Backmehlen dar.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.516 kj / 362 kcal

Fett

0,7 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,2 g

Kohlenhydrate

80 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

2,0 g

Eiweiß

7,2 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,63 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 33,17 BE entspricht

Spielberger Bio Reis-Vollkornmehl glutenfrei Produktdetails

Bezeichnung

Bio Reis-Vollkornmehl glutenfrei

Zutaten

Reis-Vollkornmehl**
**aus biodynamischer Erzeugung

Inhalt

500 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Feines, natürlich glutenfreies Mehl aus dem ganzen Reiskorn. Leicht süßlich im Geschmack und besonders gut geeignet für glutenfreie Kuchen, Kekse, Pfannkuchen oder zum Andicken von Saucen. In Brot- oder Teigmischungen lässt es sich gut mit stärkeren Mehlen wie Buchweizen kombinieren. Sorgt für eine zarte, feinkrümelige Textur. Glutenfreie Basis-Mehlmischung: 1/3 Reismehl, 1/3 Maismehl und 1/3 Maisstärke vermischen. Je 500 g Mehlmischung 2 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl als Bindemittel zugeben.

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Inverkehrbringer

Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: SOJA

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

SPI-RSVM