Sonnentor Bio Wiener Mischung, ganze Bohne

Wiener Kaffeehaus in der eigenen Küche: Die Bio Wiener Mischung von Sonnentor ist ein vollmundiger Kaffee aus ganzen Bohnen, der die Tradition der österreichischen Kaffeekultur in die Tasse holt – kräftig, rund und mit feiner Schokoladennote.

Wiener Mischung Kaffee: 70% Arabica, 30% Robusta

Das Verhältnis macht den Charakter. Die 70 % Arabica-Bohnen bringen eine milde Säure und fruchtig-blumige Aromen, während die 30 % Robusta für Körper, Crèma und die typisch wienerische Kräftigkeit sorgen. So entsteht ein ausgewogener Kaffee, der als Espresso, im Filter oder als Melange überzeugt.

Ganze Bohne, schonend in Österreich geröstet

Sonnentor röstet die Rohkaffeebohnen schonend in kleinen Chargen in Österreich. Das wiener Profil ist weder zu hell noch zu dunkel, sondern trifft die goldene Mitte. Als ganze Bohne bewahrt der Kaffee sein Aroma bis zum Mahlen – mahle am besten nur so viel, wie du gerade brauchst, und dosiere rund 7–8 g pro 100 ml Wasser. Ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe: genau das, was wir bei greenist von einem guten Bio-Kaffee erwarten.

Fair gehandelt aus ökologischem Anbau

Der Rohkaffee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau; Sonnentor arbeitet dabei bevorzugt direkt mit Kooperativen in Mittel- und Südamerika zusammen. Hinter der Marke steht das 1988 von Johannes Gutmann im Waldviertel gegründete Familienunternehmen, das aus einer Ein-Seiten-Idee einen der bekanntesten Bio-Betriebe Österreichs gemacht hat.

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