Gustoni Bio Café Piano vollmundig-mild, ganze Bohne, 1 kg

Ein milder Kafi für jeden Tag: Der Bio Café Piano von Gustoni vereint Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Chiapas in Mexiko und aus Cajamarca in Peru. Vollmundig, aber sanft – wie der Name sagt, piano.

Zwei Hochlandregionen

Chiapas liegt im Süden Mexikos an der Grenze zu Guatemala, Cajamarca im Norden Perus an den Andenhängen. In der Höhe reifen die Kaffeekirschen langsam. Die Mischung ergibt ein ausgewogenes Profil, bei dem weder Säure noch Bitterkeit hervorstechen. Angebaut und verarbeitet nach den Richtlinien des biologischen Landbaus, schonend geröstet.

Frisch mahlen, gut lagern

Als ganze Bohne bleibt das Aroma länger erhalten. Kurz vor dem Brühen mahlen – im Vollautomaten, für den Kolben fein, für Filter und French Press mittelgrob. Der Beutel ist unter Schutzatmosphäre verpackt; angebrochen gut verschlossen im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.

Gustoni ist die Italien-Marke des deutschen Naturkost-Grosshändlers dennree. Wir haben den Café Piano mit Sorgfalt ausgewählt, weil er ein milder Bio-Kaffee mit klarer Herkunft ist.