Sonnentor Bio Kakaopulver stark entölt, 1000 g, Großpackung

Purer, intensiver Schokoladengeschmack in konzentrierter Form: Das Bio Kakaopulver stark entölt von Sonnentor ist ein reines Backkakao aus einer einzigen Zutat – ideal für alle, die beim Backen und in heisser Schokolade echtes Kakaoaroma wollen.

Backkakao stark entölt: intensiver Kakaogeschmack

Bei der starken Entölung wird ein Grossteil der Kakaobutter herausgepresst. Zurück bleibt ein Pulver mit reduziertem Fettgehalt und dafür besonders konzentriertem, herb-bitterem Aroma. Weil es weniger Fett enthält, löst es sich hervorragend in Flüssigkeiten auf und gibt Getränken wie Gebäck eine tiefe, schokoladige Farbe und Note – ganz ohne süssliche Zutaten.

Reiner Kakao ohne Zusätze

Die Zutatenliste ist so kurz wie möglich: reines Kakaopulver aus kontrolliert biologischem Anbau. Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe, nichts Süssendes. Genau diese Klarheit schätzen wir bei greenist an einem guten Backkakao.

Vielseitig in Backstube und Küche

Das Pulver ist ein echtes Allroundtalent: Für intensiv schokoladige Kuchen, Muffins und Brownies, als Basis für heisse Schokolade und Kakaogetränke, zum Bestäuben von Tiramisu und Desserts, in Schokoladensaucen, Mousse und Pudding oder als kräftige Zutat in Smoothies und Shakes. Überall, wo der echte, ungesüsste Kakaogeschmack im Vordergrund stehen soll, ist es die richtige Wahl.

Die Grosspackung für Vielbäcker

Die praktische 1000-Gramm-Packung ist auf alle ausgelegt, die regelmässig backen oder grössere Mengen brauchen – im Haushalt ebenso wie in der Profiküche. Am besten lagerst du das Pulver kühl, trocken und gut verschlossen, damit es sein Aroma behält.

Was bedeutet ‚stark entölt‘?

Stark entölter Kakao enthält deutlich weniger Fett als schwach entölter (dieser hat meist rund 20–22 % Fett). Das Ergebnis ist ein intensiveres Aroma, eine bessere Löslichkeit und ein herberer, weniger cremiger Charakter.

Sonnentor aus dem Waldviertel

Hinter dem Kakao steht Sonnentor, das 1988 von Johannes Gutmann im niederösterreichischen Waldviertel gegründete Familienunternehmen, das konsequent auf Bio-Qualität setzt.