Sonnentor Bio Flohsamenschalen sortenrein, 50 g

Fein, hell und geschmacksneutral: die Bio Flohsamenschalen von Sonnentor sind die reinen Samenschalen der Flohsamen – ganz ohne Zusätze.

Was Flohsamenschalen sind – und woher sie kommen

Flohsamenschalen stammen von der Pflanze Plantago ovata, die vor allem in Indien und dem vorderen Orient angebaut wird. Verarbeitet werden ausschliesslich die getrockneten Samenschalen. Charakteristisch ist ihr hoher Ballaststoffgehalt von 83,1 g pro 100 g und ihre Fähigkeit, in Flüssigkeit stark aufzuquellen. Bei Sonnentor kommen sie sortenrein und aus kontrolliert biologischem Anbau in die Packung – genau die klare Ein-Zutaten-Qualität, die wir bei greenist schätzen.

Flohsamenschalen verwenden: in Getränke, Joghurt und beim Backen

In der Küche sind sie vielseitig. Traditionell rührt man einen Teelöffel in ein Glas Wasser, in Joghurt, Müsli oder einen Smoothie ein und trinkt anschließend ausreichend Flüssigkeit. Weil die Schalen in Flüssigkeit quellen und binden, sind sie außerdem ein beliebtes Bindemittel in der glutenfreien Küche – etwa in Broten, Teigen oder als Ei-Ersatz beim Backen.

Sonnentor: Bio-Qualität aus dem Waldviertel

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann im österreichischen Waldviertel gegründet und steht seither für sortenreine Zutaten aus biologischem Anbau. Die Flohsamenschalen werden ohne künstliche Zusätze abgefüllt.