Schär Kuchen & Kekse Mix C glutenfrei, 1kg

Inhalt: 1 Kilogramm

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Schär Kuchen & Kekse Mix C glutenfrei, 1kg

Eine Mehlmischung für Kuchen und Kekse ohne Gluten: Der Kuchen & Kekse Mix C von Schär besteht aus Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, modifizierter Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl. Die Packung enthält 1 Kilogramm.

Bindung ohne Kleber

Bei glutenfreiem Teig fehlt das Klebereiweiss, darum bindet hier das Johannisbrotkernmehl. Es stammt aus den Samen der Johannisbrotschoten, ist geschmacksneutral und bindet ein Mehrfaches seines Gewichts an Wasser. Die Stärken geben Volumen und Struktur, das Linsenmehl bringt etwas Eiweiss ein. Es sind kein Palmöl und keine Konservierungsstoffe enthalten.

Torten, Muffins, Kekse

Die Mischung ist für Kuchen und Kekse entwickelt: Torten, Tortenböden, Törtchen, Muffins, Waffeln, Mürbeteig und Weihnachtsgebäck. Pro 100 Gramm hat der Mix 347 Kilokalorien und fast kein Fett, Zucker und Fett bringst du selbst mit. Bei greenist.ch gefällt uns, dass eine Mischung für beides reicht. Glutenfrei, weizenfrei, vegan und laktosefrei, Spuren von Soja sind möglich.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.474 kj / 347 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

82 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

2,5 g

Eiweiß

3,6 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,83 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 1 kg, was 68,33 BE entspricht

Schär Kuchen & Kekse Mix C glutenfrei, 1kg Produktdetails

Bezeichnung

Kuchen & Kekse Mix C glutenfrei, 1kg

Zutaten

Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, modifizierte Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl. Kann Spuren von SOJA enthalten.

Inverkehrbringer

Dr. Schär GmbH, Winkelau 9, I-39014 Burgstall

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 12.05.2027 oder länger

Artikelnummer

SCHR-KKBM

EAN

8008698004869

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Fragen & Antworten zum Schär Kuchen & Kekse Mix C glutenfrei, 1kg

F: Wofür ist das Linsenmehl gut? A: Hülsenfruchtmehle bringen Protein mit, das beim Backen ein Netzwerk bildet. Es übernimmt einen Teil dessen, was im Weizenteig das Gluten leistet – der Teig hält besser zusammen und bröselt weniger.

F: Kann ich damit Brot backen? A: Die Mischung ist als Süßmehl gedacht – für Mürbeteig, Rührkuchen, Muffins und Plätzchen. Für Brot bietet Schär eigene Brotmischungen an, die anders zusammengesetzt sind.

F: Warum wird mein Teig zäh? A: Meist fehlt Flüssigkeit: Glutenfreie Stärken nehmen mehr Wasser auf als Weizenmehl. Etwas mehr Milch, Pflanzendrink oder Wasser zugeben und den Teig danach zehn Minuten quellen lassen, bevor er in die Form kommt.

F: Ist die Mischung glutenfrei? A: Ja, laut Produktdaten ist sie glutenfrei und weizenfrei.

F: Ist sie vegan? A: Ja, sie ist vegan und ohne Palmöl.

F: Was ist drin? A: Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl.

F: Was backe ich mit dem Mix C? A: Torten, Tortenböden, Törtchen, Muffins, Waffeln, Mürbeteig für Kekse und Weihnachtsgebäck sowie Pudding und Cremes.

F: Woraus besteht die Mischung? A: Aus Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, modifizierter Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl.

F: Ist die Mischung vegan? A: Ja, sie ist vegan, glutenfrei, weizenfrei und laktosefrei. Spuren von Soja sind möglich.

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F: Ist die Mischung glutenfrei? A: Ja, laut Produktdaten ist sie glutenfrei und weizenfrei.

F: Ist sie vegan? A: Ja, sie ist vegan und ohne Palmöl.

F: Was ist drin? A: Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl.

F: Was backe ich mit dem Mix C? A: Torten, Tortenböden, Törtchen, Muffins, Waffeln, Mürbeteig für Kekse und Weihnachtsgebäck sowie Pudding und Cremes.

F: Woraus besteht die Mischung? A: Aus Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, modifizierter Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl.

F: Ist die Mischung vegan? A: Ja, sie ist vegan, glutenfrei, weizenfrei und laktosefrei. Spuren von Soja sind möglich.

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