Rapunzel Bio Kokosöl nativ

Ein Kokosöl, das nach Kokosnuss duftet und nichts ausser Kokosöl enthält: Das Bio Kokosöl nativ von Rapunzel ist naturbelassen, vegan und lässt sich in der Pfanne, im Ofen und im Mixer verwenden.

Kokosöl nativ aus Bio-Anbau: ohne Raffination

Natives Kokosöl wird weder gebleicht noch desodoriert, darum bleibt der volle Kokosgeschmack erhalten. Abgefüllt wird es bei Rapunzel selbst. Zutat ist ausschliesslich Kokosöl aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Vom Fruchtfleisch zum Öl: schonend gewonnen

Das Fruchtfleisch wird nach der Ernte zerkleinert, vermahlen und getrocknet, dann rein mechanisch gepresst. Äussere Hitze kommt dabei nicht zum Einsatz.

Fair gehandelt aus Sri Lanka

Geliefert wird das Öl vom Hand-in-Hand-Partner Serendipol in Sri Lanka, wo rund 470 kleine Betriebe im Bezirk Kurunegala ihre Kokosnüsse anbauen. Die Bauern erhalten einen Bio-Bonus von zehn Prozent auf den Marktpreis, dazu kommt ein Fair-Trade-Zuschlag, der in lokale Projekte fliesst.

Kokosöl in der Küche: braten, backen, streichen

Dank seinem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren hält Kokosöl Hitze gut aus. Es eignet sich für Bratkartoffeln, Wokgemüse und Rösti ebenso wie für Kuchen, Muffins und Guetzli. Kalt gerührt kommt es in Smoothies, Energiekugeln oder aufs Brot.

Unter etwa 25 Grad ist es fest, darüber flüssig – beides völlig normal.