PPura Bio Pesto Genovese Frische Basilikum, Limette und Cashews

Das PPura Bio Pesto Genovese verbindet frisches Basilikum mit einem Spritzer Limette und der milden Nussigkeit von Cashewkernen – eine vegane Variante des klassischen Genovese, die ganz ohne Käse auskommt.

Basilikum, Limette und Cashew – Genovese ohne Käse

Die Rezeptur kommt mit nur sieben Zutaten aus: Basilikum (50 %), natives Olivenöl extra, Cashewkernen (12 %), Limettensaft (6 %), Zitronensaft und Meersalz. Im Mittelpunkt steht das frische Basilikum, das dem Pesto seine charakteristische, kräuterig-grasige Note und die natürlich grüne Farbe gibt. Statt Parmesan sorgen Cashewkerne für eine sanfte, cremige Nussigkeit, während Limette und Zitrone eine frische, leicht spritzige Säure beisteuern. So entsteht ein fruchtig-nussiges Aroma mit der ätherischen Frische des Basilikums – ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker. Genau diese klare, ehrliche Zutatenliste schauen wir uns bei greenist an, bevor ein Pesto ins Sortiment kommt.

Vegan und vielseitig in der Küche

Weil das Pesto ohne Käse auskommt, eignet es sich für eine rein pflanzliche Ernährung. Klassisch passt es zu Pasta – besonders zu den Bio-Pastasorten von PPura –, macht sich aber ebenso gut auf Pizza, frischem Brot oder knusprigem Baguette. Auch in einen Joghurt-Dip oder eine Salatsauce gerührt entfaltet es sein Aroma. Das native Olivenöl extra umhüllt die Zutaten und bewahrt ihre Frische. Einfach unterrühren oder aufstreichen – und ein schnelles, mediterran inspiriertes Gericht ist fertig.