P. Jentschura Bio MorgenStund' Hirse-Buchweizen-Brei mit Früchten

Ein warmes Frühstück, das nicht nach Haferflocken schmeckt? MorgenStund' von P. Jentschura setzt auf Hirse, Buchweizen und Amarant, ergänzt durch getrocknete Ananas und Apfel, Kürbis- und Sonnenblumenkerne sowie süsse Mandeln. Heisses Wasser darüber, kurz quellen lassen, fertig – der Brei ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und kommt ohne Zuckerzusatz aus.

Bio Hirse-Buchweizen-Brei: acht Zutaten, die man kennt

Hirse, Buchweizen, Amarant, Ananas, Apfel, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Mandeln: Mehr steckt nicht im Beutel. Die getrockneten Früchte machen 13,5 % aus, die Ölsamen 8,5 %. Gesüsst wird nur über die Früchte, Aromen fehlen ebenfalls. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Herkunftsländer wechseln aber mit der Ernte, weshalb der Hersteller kein einzelnes Anbaugebiet nennt. Buchweizen und Amarant sind übrigens keine Getreide im botanischen Sinn, sondern Pseudogetreide.

Nährstoffe im Hirsebrei: Ballaststoffe und Magnesium

Pro 100 g Trockenprodukt enthält MorgenStund' 6,8 g Ballaststoffe und 12,9 g Eiweiss. Dazu kommen 170 mg Magnesium, 45 % des Nährstoffbezugswerts. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei; wichtig ist dabei eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.

Zubereitung: mit dem Wasserkocher oder im Pfännchen

Am schnellsten geht es mit dem Wasserkocher: drei Esslöffel in eine Schale, 120 bis 140 ml kochendes Wasser dazu, ein bis zwei Minuten warten. Wer lieber cremig mag, verrührt die Mischung mit 160 bis 180 ml Wasser in einer Pfanne und lässt sie zwei Minuten sanft köcheln. Dazu passen Beeren, Nüsse, Zimt oder ein Schuss Haferdrink. Auf der Seite von P. Jentschura findet man ausserdem Rezepte für Waffeln, Muffins, Kekse und Brot, die mit MorgenStund' gebacken werden.

Jentschura: basische Ernährung als Marke

Die Marke baut auf der Ernährungslehre von Peter Jentschura auf und führt neben Körperpflege auch Lebensmittel wie WurzelKraft und den 7x7 KräuterTee. In der 1-kg-Packung stecken rund 28 Portionen, genug für eine Familie über mehrere Wochen.