Ökotopia Bio Jade Oolong Tee, lose, 50 g

Hellgrün im Blatt, blumig in der Tasse: Der Jade Oolong von Ökotopia aus der Provinz Fujian ist ein halbfermentierter Tee, der mit einer orchideenartigen Note überzeugt.

Handverlesene Blattspitzen für ein elegantes Aroma

Für den Jade Oolong werden die Blattspitzen von Hand ausgelesen und sorgfältig verarbeitet. Daraus ergibt sich das ihm eigene helle Grün und ein blumiges Aroma, bei dem die Orchideennote vorne steht. Halbfermentiert heisst: Die Blätter welken, werden geschüttelt und gerieben, dann bricht die Hitze die Oxidation ab.

Aufgiessen wie in China

Oolong wird traditionell in kleinen Kannen mehrmals aufgegossen, wobei sich der Charakter von Mal zu Mal wandelt. Die Wassertemperatur liegt je nach Oxidationsgrad zwischen 75 und 90 °C.

Wer Oolong zum ersten Mal ausprobiert, findet hier einen sanften Einstieg. In der Packung liegt nichts ausser den Teeblättern. Ökotopia füllt in Berlin von Hand ab, ganz ohne chemische Zusatzstoffe, was uns an der Marke gefällt.