Cha Do Bio Gunpowder Grüntee Temple of Heaven, lose, 100g

Kugeltee nennt man ihn in China, Zhou Cha: Jedes Blatt ist zu einer kleinen Perle gerollt. Cha Do führt diesen Gunpowder in der Qualität Temple of Heaven aus dem Bio-Teeprojekt Da Zhang Shan. Er schmeckt kräftig, mit rauchigen Noten.

Bio Gunpowder Grüntee und sein Rauch

Der Rauch kommt aus der Verarbeitung. Die Blätter werden nach der Ernte kurz erhitzt, leicht gerollt und danach bis zu acht Stunden in mechanischen Woks geschwenkt, die mit Holz beheizt werden. Beim Sieben trennen sich die Grade: Pinhead ist am feinsten, Temple of Heaven folgt, danach der Half Gunpowder. Gröbere Blätter gehen in den Teebeutelschnitt.

Grüntee lose: so gelingt die Kanne

Pro Tasse reicht ein halber bis ganzer Teelöffel, übergossen mit 80 °C heissem Wasser. Lass ihn zwei bis drei Minuten ziehen, die Kugeln dürfen sich dabei ganz öffnen. Auf einen Liter kommen etwa 7 g. Der Tee ist ungesüsst, ohne Aroma und vegan.