Ökotopia Bio China Oolong Tee, lose, 75 g

«Schwarzer Drache» heisst Oolong auf Chinesisch, und dieser China Oolong von Ökotopia gehört zu den dunkleren seiner Art. Er liegt geschmacklich zwischen Grün- und Schwarztee: blumig, würzig und herzhaft-erdig.

Teegarten Hu Cheng in Fujian

Angebaut wird der Tee im Teegarten Hu Cheng in der Provinz Fujian. Das Blatt ist offen. Bei der Herstellung welken die Blätter zuerst in der Sonne, werden geruht, geschüttelt und leicht gerieben; sobald die gewünschte Oxidation erreicht ist, stoppt man sie durch Erhitzen. Beim Oolong liegt sie zwischen Grün- und Schwarztee, je nach Dauer näher beim einen oder beim anderen. Dieser hier tendiert zur dunkleren Seite.

Eine Tasse mit Tiefgang

Das Aroma ist lieblich und zart, mit blumigen Noten, und der Charakter bleibt herzhaft. Traditionell wird Oolong mehrmals aufgegossen. In der Packung liegen lose Blätter, sonst nichts, aus kontrolliert biologischem Anbau.

Berliner Teehandel mit Handarbeit: Ökotopia füllt den Tee von Hand ab und kommt bei der Veredlung ohne chemische Zusatzstoffe aus. Das schätzen wir.