Mr Organic Bio Kichererbsen gekocht in der Dose, 240g

Fertig gegarte Bio-Kichererbsen aus der Dose, nur mit Wasser abgefüllt: Mr Organic kocht sie in Italien im eigenen Werk und verzichtet auf Salz, Zucker und Zitronensäure. Die Kichererbsen schmecken nussig und bleiben weich, ohne zu zerfallen.

Kichererbsen aus der Dose: Chef Giovanni und drei Generationen Bio

Im Werk von Mr Organic wählt Chef Giovanni die Kichererbsen aus und lässt sie garen. Das Unternehmen gründete der Italiener Valerio im Jahr 2009, getragen von drei Generationen italienischer Bio-Produzenten. Die Dose ist BPA-frei beschichtet. Die Rohware stammt aus Italien und China, der Anbauort kann wechseln. Eine feste Anbauregion nennt der Hersteller deshalb nicht.

Eiweissreich in Salat, Curry und Hummus

Je 100 g abgetropft stecken 6,7 g Eiweiss und 5,7 g Nahrungsfasern drin. Im Alltag heisst das: abgiessen, kurz abspülen und in den Reissalat, den Eintopf oder in die Bowl geben. Wer Hummus selber macht, spart sich das stundenlange Einweichen.

Aquafaba aus dem Dosenwasser

Das Wasser aus der Dose lässt sich zu Schaum aufschlagen und ersetzt Eiweiss in Desserts. Es lohnt sich, es aufzufangen.