Mount Hagen Bio Röstkaffee Peru, gemahlen, 250g

Von der Farm direkt in die Tasse: Dieser gemahlene Peru-Kaffee von Mount Hagen kommt von der Demeter-Farm «La Chacra D’dago». Mild, nussig und schokoladig mit leichter Süsse.

Single Estate: ein Hochland-Arabica aus Peru

Single Estate bedeutet, dass die Bohnen von einer einzigen Farm stammen. Angebaut wird nach den Demeter-Richtlinien, in kleinen Gärten unter Schattenbäumen, mit Handernte und Auslese. Fünf bis zehn Tage trocknen die Bohnen an der Sonne.

Lange, sanfte Röstung im Trommelröster

Die Röstung in Hamburg geschieht besonders lange und schonend. In der Tasse bleibt der Kaffee mild, mit Nuss- und Schokoladennoten. Die Süsse ist leicht. Zubereiten lässt er sich in der Maschine, als Pour-over oder in der Chemex.

Ein Kaffee, bei dem man den Ursprung auf die Farm genau benennen kann.