NAbio Bio Linseneintopf mit Gemüse, vegan, 400g

Linsen, Kartoffeln, Rüebli und ein Schuss Rotweinessig: Der vegane Bio Linseneintopf von NAbio schmeckt wie hausgemacht und ist in fünf Minuten heiss. Etwa ein Fünftel davon sind Linsen.

Ein Eintopf mit Säure und Tiefe

Neben Linsen stecken Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Lauch und Sellerie im Topf, gebunden mit Tomatenmark und etwas Maisstärke. Die Gemüsebouillon aus Zwiebeln, Rüebli, Lauch, Pastinaken und Petersilie wird mit Kurkuma, Knoblauch, Muskatnuss, Liebstöckel und Pfeffer gewürzt. Der Rotweinessig gibt die leichte Säure, die einen Linseneintopf erst rund macht. Reich an Eiweiss ist er dank der Linsen, und ganz ohne Fleisch.

Schnell warm, gut aufzuwerten

In den Topf geben, rund fünf Minuten erhitzen, fertig. Mit frischer Petersilie, gerösteten Brotwürfeln oder einem Löffel Sojajoghurt wird daraus ein vollständiges Znacht, mit einem Stück Bauernbrot sowieso. Reste in den Kühlschrank und bald essen.

Ein Vorrat für die Tage, an denen das Kochen ausfällt.

NAbio

NAbio produziert vegetarische Bio-Aufstriche, Suppen und Saucen. Wir haben den Linseneintopf für unser Sortiment ausgewählt, weil er ein Klassiker ohne Umwege ist – rein pflanzlich und mit Zutaten, die man kennt.