Mani Bio Knoblauch in Olivenöl mit Kräutern, 185g

Ein Löffel aus dem Glas auf die Ofenkartoffel, ein paar Zehen zum Fisch, etwas Öl über den Salat: Der Bio Knoblauch in Olivenöl mit Kräutern von Mani macht aus einfachen Gerichten mediterrane. Knapp zwei Drittel des Glases sind Knoblauchzehen, der Rest ist natives Olivenöl extra mit Rosmarin, Oregano und Thymian.

Eingelegter Knoblauch: mild und aromatisch statt scharf

Der Hersteller erntet den Knoblauch in Griechenland und verarbeitet ihn nach traditionellen Methoden. Beim Einlegen tritt die Schärfe zurück, die Zehen schmecken würzig und mild. Neben Knoblauch und Olivenöl enthält das Glas Milchsäure und Zitronensäure aus biologischer Erzeugung, sie geben die Säure; Konservierungsstoffe setzt Mani nach eigener Angabe nicht zu.

Bio-Olivenöl mit Familiengeschichte

Mani gehört einer Familie, die schon in den 1970er Jahren mit Olivenbauern ökologisch zusammenarbeitete und 1991 das erste zertifizierte Bio-Olivenöl Griechenlands anbot. Dass wir dieses Glas sorgfältig für dich ausgewählt haben, hat auch mit dem Öl zu tun: Es trägt einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und schmeckt für sich allein.

Knoblauch in Öl: so verwenden

Ofenkartoffeln, Fisch, Salat, Marinaden, Saucen oder auf geröstetem Brot; das Kräuteröl taugt als Dressing und zum Anbraten.