MANI Bläuel Bio-Oliven, Olivenöl und Mezes aus Griechenland
MANI Bläuel ist ein Familienunternehmen mit Wurzeln in der Mani, dem südlichen Finger der Peloponnes, und steht für Bio-Oliven, Olivenöl und Mezes aus Griechenland. Die erste Rechnung für Olivenöl aus lokaler Herkunft stellte Fritz Bläuel 1980 aus, heute führt die zweite Generation den Betrieb. Bei greenist führen wir derzeit 14 Artikel der Marke.
Das MANI-Sortiment: Oliven, Olivenöle und Mezes
Was wir von MANI führen
Das Sortiment hat drei Schwerpunkte. Die grösste Gruppe sind die Oliven: entkernte Kalamata-Oliven, ein Mix aus Kalamata und grünen Oliven, Kalamata-Oliven in Lake oder in Olivenöl, dazu Oliven mit Koriandersamen und rosa Pfeffer sowie grüne und Kalamata-Oliven mit Chili und Kräutern. Die zweite Gruppe sind Olivenöle nativ extra: die MANI Selection sowie zwei Öle mit geschützter Ursprungsbezeichnung, Messara aus Kreta und Kalamata, je 500 ml.
Die dritte Gruppe sind die Mezes, die kleinen griechischen Vorspeisen: Kalamata-Olivenpaste, Kapern in Olivenöl, Knoblauch in Olivenöl mit Kräutern und getrocknete Tomaten in Olivenöl.
Was „g.U.“ auf dem Olivenöl-Etikett bedeutet
Bei zwei MANI-Ölen steht „g.U.“ auf der Flasche. Die Abkürzung steht für geschützte Ursprungsbezeichnung und ist ein EU-Zeichen: Das Öl muss aus einem klar umrissenen Gebiet stammen und nach festgelegten Regeln erzeugt werden. Messara ist eine Anbauregion auf Kreta, Kalamata liegt im Süden der Peloponnes. „Nativ extra“ wiederum beschreibt die höchste Güteklasse für Olivenöl: Es wird rein mechanisch gewonnen und muss in der Sensorik frei von Fehlern sein. Damit unterscheidet sich ein nativ extra Öl deutlich von einem Öl, das nur „Olivenöl“ heisst und zum Teil raffiniert ist.
Ein Tipp aus der Küche: Das Öl aus den Gläsern mit Kapern, Knoblauch oder Tomaten ist eine Marinade zum Mitverwenden, die man auf Brot träufeln oder in ein Dressing rühren kann.
Eine Familie, die Bio-Anbau in Griechenland früh gefördert hat
Burgi und Fritz Bläuel haben das Unternehmen in der Mani aufgebaut. Nach Angaben der Marke begannen sie 1986, den ökologischen Olivenanbau in Griechenland zu fördern, und lieferten 1991 die erste zertifizierte Bio-Olivenöl-Charge aus. Dahinter steht die Zusammenarbeit mit Kleinbauern, die ihre Oliven auf kleinen Parzellen anbauen. Heute führen Felix Bläuel und Julia Löschenbrand-Bläuel das Unternehmen in zweiter Generation. Seit 2014 ist die Firma nach eigenen Angaben Naturland-Fair-zertifiziert. Ein Pressebericht nennt Messinia als Produktionssitz und Wien als Hauptsitz.
Uns überzeugt an MANI, dass hier eine Marke seit Jahrzehnten dasselbe tut: mit Bauernfamilien zusammenarbeiten, von denen viele seit den Anfängen dabei sind, Bio-Anbau fördern und die Ernte als Öl, Olive oder Paste in die Regale bringen. Genau so ein Sortiment suchen wir für greenist. Die einzelnen Artikel unterscheiden sich in Sorte, Region und Verarbeitung, deshalb lohnt der Blick auf Produktseite und Etikett.
MANI bei greenist entdecken
Stöbere durch Oliven, Öle und Mezes der Marke. Fehlt dir ein Artikel, schreib uns gern: Wir bauen das Sortiment nach euren Rückmeldungen aus.
Alle Produkte
Bei den von uns ausgewählten Produkten achten wir auf
- Vital- und Mikronährstoffe
- naturbelassene Qualität
- höchsten Wirkungsgrad
- Bio Qualität
Sortiment im Überblick
Das Sortiment von MANI Bläuel umfasst vielfach prämierte Bio-Olivenöle, naturreine Tafeloliven in Rohkost-Qualität, traditionelle Mezes (griechische Vorspeisen) sowie Bio-Kosmetik auf Basis von Olivenöl. Alle Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden mit höchstem Respekt gegenüber der Natur und dem traditionellen Handwerk verarbeitet. Die Zutaten stammen direkt von griechischen Kleinbauernfamilien aus der Region Mani auf dem Peloponnes.
Herstellung in Partnerschaft & Qualität
Seit den 1980er-Jahren arbeitet das Familienunternehmen mit lokalen Olivenbauern zusammen und hat über 300 Familien bei der Umstellung auf Bio begleitet. MANI Bläuel brachte 1991 das erste zertifizierte Bio-Olivenöl Griechenlands auf den Markt. Heute erfolgen Ernte und Verarbeitung besonders schonend, um Qualität und Geschmack zu bewahren. Das Unternehmen produziert unter Naturland- und Naturland-Fair-Zertifizierung und steht für Transparenz, Kontrolle und ein starkes soziales Verantwortungsbewusstsein.
Nachhaltigkeit & soziale Verantwortung
Nachhaltigkeit ist für MANI Bläuel gelebte Realität: Eigene Photovoltaik-Anlagen sichern eine CO₂-arme Produktion. Die Zusammenarbeit mit den Bauern beruht auf langfristigen, fairen Beziehungen – inklusive überdurchschnittlicher Bezahlung. So wird der ländliche Raum gestärkt, Biodiversität gefördert und die nächste Generation motiviert, in der Region zu bleiben. Auch die Ausweitung des Konzepts auf das Bio-Hotel „Mani Sonnenlink“ unterstreicht den ganzheitlichen Pioniergeist des Unternehmens.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
MANI Bläuel verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Bio-Qualität und sozialem Engagement. Das Unternehmen steht für Geschmack, Transparenz und gelebte Verantwortung – vom Olivenhain bis zur Verpackung. Eine Marke mit Seele und Haltung, die perfekt zu unseren Werten passt.
Werte, Haltung & Philosophie
Respekt, Kooperation, Nachhaltigkeit und Liebe zur Natur prägen das Familienunternehmen seit über 40 Jahren. Was als Vision von Fritz und Burgi Bläuel begann, wird heute von Felix Bläuel und Julia Bläuel-Löschenbrand weitergeführt – mit Herz, Hand und Weitblick. MANI Bläuel lebt echte Partnerschaft mit den Bauern, steht für Premiumprodukte mit Ursprung und fördert soziale wie ökologische Kreisläufe – regional verwurzelt, international geschätzt.