Lebensbaum Bio Baharat, Arabische Gewürzmischung

Warm, würzig und ohne Salz: Das Bio Baharat von Lebensbaum mischt zwölf Gewürze – Paprika, Koriander, Zimt, Knoblauch, Kardamom, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Piment, Muskatnuss, Pfeffer, Chili und Nelke.

Baharat heisst Gewürze

So einfach ist der arabische Name. Typisch ist die Kombination süsslich-warmer Gewürze wie Zimt, Piment und Nelke mit erdigem Kreuzkümmel und Koriander. Paprika gibt Farbe, Chili und Pfeffer sorgen für Schärfe. Da kein Salz dabei ist, würzt man frei und salzt separat.

In der Küche

Für 250 g Gehacktes zwei leicht gehäufte Teelöffel, für eine Portion Couscous einen halben. Passt zu Köfte, Lamm, Reis, Linsensuppe, Kichererbsen-Eintopf und Ofengemüse aus Aubergine, Rüebli und Kürbis. Kurz in Öl anschwitzen, damit sich die Aromen entfalten.

Trocken und gut verschlossen lagern. Lebensbaum aus Diepholz steht für Bio-Gewürze und Tee. Wir haben das Baharat mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.