Herbaria Bio Gewürzzucker Sissis Sünd, 100g

Mango in einem Apfelstrudel-Zucker klingt nach einem Missverständnis. Es ist der Kniff, der Sissis Sünd von jedem gewöhnlichen Zimtzucker unterscheidet.

Gewürzzucker mit Zimt, Vanille und Zitrus

Vollrohrzucker bildet die karamellige Basis, veredelt mit feinem Zimt, echter Vanille und einer Prise Ingwer für dezente Wärme. Zitronenpulver aus Zitronensaftkonzentrat und Mangopulver sorgen für die frische, leicht exotische Note, die klassische Apfeldesserts aufweckt – eine Säure, die man bei einem Strudel sonst erst durch frischen Zitronensaft hineinbekommt. Etwas Steinsalz rundet ab, wie es bei Süssem oft übersehen wird. Namensgeberin ist Elisabeth in Bayern, als Kaiserin von Österreich als Sissi bekannt; ihre Vorliebe für Süsses ist überliefert. Die Mischung ist fettfrei. Entwickelt wurde sie mit Spitzenköchen – echte Vanille statt Aroma ist der Punkt, an dem wir bei greenist die Auswahl treffen.

Wofür eignet sich Sissis Sünd?

Gedacht für bayerischen Apfelstrudel, passt aber genauso zu Bratäpfeln, Apfelkuchen, Apfelschmarrn und Kaiserschmarrn. Auch über Quark, Joghurt, Pfannkuchen, Waffeln oder ins Müsli gestreut funktioniert der Gewürzzucker.

Weil Zucker die erste Zutat ist, ersetzt die Mischung im Rezept einen Teil des üblichen Zuckers – sie kommt nicht zusätzlich obendrauf.

Herbaria – Kräuterkompetenz aus Oberbayern seit 1919

Die Herbaria Kräuterparadies GmbH sitzt im oberbayerischen Fischbachau und wurde 1919 als Tee- und Kräuterfirma gegründet. Alle Produkte entstehen in Deutschland, die Rohstoffe werden im hauseigenen Qualitätsmanagement auf Reinheit geprüft – nach Angaben des Herstellers über die gesetzlichen Vorschriften hinaus. In die Abfüllung schaffen es nur die Chargen mit dem intensivsten Geschmack. Genau nach solchen Herstellern suchen wir bei greenist: Einzelgewürze in dieser Qualität findet man im Supermarktregal selten.