ErdmannHauser Bio Kornfix Schnellkochgetreide aus Dinkel, 500g

Kornfix® ist ein Schnellkochgetreide aus reinem Dinkel – schnell zubereitet, vollwertig und mit einem kräftigen, nussig-röstigen Aroma. ErdmannHAUSER stellt es aus biologisch-dynamisch angebautem Dinkel her, der schonend geröstet und anschliessend fein gebrochen wird.

Kornfix aus Dinkel – im Drehofen gedarrt für kräftiges Röstaroma

Das Besondere steckt in der Herstellung: Der Dinkel wird in einem milden Röstprozess behutsam im Drehofen gedarrt – ein thermisches Verfahren, das dem Korn sein intensiv nussiges Röstaroma verleiht. Anschliessend wird das ganze, vollwertige Korn fein gebrochen. So entsteht die typische körnige Struktur, die sich schnell garen lässt und dabei alle Bestandteile des vollen Korns behält. Kornfix aus Dinkel ist ballaststoffreich und liefert pflanzliches Eiweiss.

Vielseitig wie Reis oder Couscous

Kornfix lässt sich ähnlich wie Reis oder Couscous verwenden und passt zu herzhaften wie süssen Gerichten. Es nimmt Gewürze und Saucen gut auf und sorgt für eine angenehm körnige Textur in Pfannengerichten, Aufläufen, Bratlingen oder Salaten. Durch die kurze Garzeit ist es ideal für die schnelle Alltagsküche.

Zubereitung Schritt für Schritt

Kornfix in Wasser oder Brühe geben, einmal aufkochen und dank der Vorröstung nur kurz quellen und garen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. So steht eine vollwertige Getreidebeilage in wenigen Minuten bereit.

ErdmannHAUSER – Getreidehandwerk mit eigener Mühle

ErdmannHAUSER aus Erdmannhausen in Baden-Württemberg verarbeitet Getreide von ausgewählten Höfen in der eigenen Mühle. Das Getreide stammt direkt von Landwirten aus Deutschland; Transparenz und sorgfältige Verarbeitung stehen von der Rohware bis zum fertigen Korn im Mittelpunkt. Solche ursprünglichen, klar zusammengesetzten Lebensmittel – nur eine Zutat, ohne Zusatzstoffe und Aromen – wählen wir bei greenist gern für unser Sortiment aus.