Doc Nature’s Bio 7 Kräuter-Pulver nach Heidelberger, 75 g

Bitter ist aus der modernen Küche fast verschwunden – und wird gerade darum wiederentdeckt. Das Bio 7 Kräuter-Pulver von Doc Nature's bringt die alte Geschmacksrichtung zurück: eine fein vermahlene Mischung aus sieben Kräutern nach der Original-Rezeptur von Bertrand Heidelberger, von Natur aus reich an Bitterstoffen und ätherischen Ölen.

Sieben Bitterkräuter nach der Original-Rezeptur

In der Mischung stecken Bibernelle, Wermut, Schafgarbe, Wacholder, Kümmel, Fenchel und Anis – allesamt aus kontrolliert biologischem Anbau und ohne jegliche Zusätze. Die Kräuter werden bloss fein vermahlen, sonst nichts: keine Aromen, keine Füllstoffe. Jedes Kraut bringt seinen eigenen Charakter mit – der herbe Wermut die markante Bitternote, Kümmel, Fenchel und Anis ihre würzig-süsslichen ätherischen Öle, Wacholder eine harzige Tiefe. Diese kompromisslose Purheit ist der Grund, warum das Pulver bei greenist im Sortiment steht.

Wer war Bertrand Heidelberger?

Der Kräuterkundige Bertrand Heidelberger (1845–1926) befasste sich jahrzehntelang mit heimischen Wildkräutern, bevor er seine berühmte Sieben-Kräuter-Mischung festlegte. Die Rezeptur wird bis heute unverändert nachgemischt – ein Stück europäischer Kräutertradition über Generationen.

So wird das 7 Kräuter Pulver traditionell verwendet

Üblich ist eine kleine Menge – bis zu ein halber Teelöffel – morgens auf nüchternen Magen oder abends: Das Pulver langsam im Mund zergehen lassen und mit einem Glas Wasser nachspülen. Wer es milder mag, giesst das Pulver als Tee auf. Der bittere Geschmack ist kein Makel, sondern der Kern der Sache – die Gewöhnung kommt erstaunlich schnell.