Davert Bio Protein Linsen Mix, 500 g

Rote, gelbe und Berglinsen in einem Beutel, alle in zehn Minuten weich: Der Bio Protein Linsen Mix von Davert ist die schnelle Grundlage für Linsensuppe, Dal oder Curry – sämig und bissfest zugleich.

Drei Linsen mit einer Kochzeit

Rote und gelbe Linsen sind geschält und garen sehr rasch, Berglinsen mit Schale brauchen sonst länger. Damit alle gleichzeitig fertig werden, sind die Berglinsen bereits vorgekocht. Die geschälten Linsen sind mit ein wenig Sonnenblumenöl benetzt. Beim Kochen zerfallen die roten und gelben leicht und binden die Flüssigkeit, die Berglinsen bleiben ganz und bringen eine nussige Note.

Zubereitung

Für zwei Personen 150 g Linsen in reichlich Wasser aufkochen, zehn Minuten zugedeckt köcheln lassen, am Schluss salzen und abgiessen. In Suppen und Eintöpfen einfach mitkochen. Mit Zwiebel, Rüebli und Tomatenpüree wird daraus eine Linsensuppe, mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Kokosmilch ein Dal. Kalt passen die Linsen in Salate und Bowls.

Reich an Eiweiss

25 g Eiweiss und 12 g Ballaststoffe pro 100 g: Der Mix ist reich an Eiweiss und reich an Ballaststoffen, vegan und ohne Salzzusatz.

Davert

Seit 1984 reinigt und füllt Davert im Münsterland Getreide und Hülsenfrüchte in Bio-Qualität ab; die Anfänge gehen auf Rainer Welke und seinen Bio-Laden in Münster zurück. Wir haben den Mix mit Sorgfalt ausgewählt, weil er Alltagsküche so einfach macht.