Chokay BV Bio Caramel Pecan Fair Trade - Bar

Schokolade ohne Zuckerzusatz ist oft bitter oder künstlich süss. Die Chokay Bio Bar Caramel Pecan setzt auf extra dunkle Schokolade, 20 Prozent Pekannüsse, etwas Meersalz und natürliches Karamellaroma.

Pekannüsse, Kakao und Karamellaroma

Der Kakaoanteil beträgt 65 Prozent. Die Pekannüsse geben der Tafel Biss, das Meersalz betont die Kakaonote, und das Karamell kommt aus einem natürlichen Aroma, nicht aus gekochtem Zucker. Der Geschmack bleibt kakaoherb mit nussigen und leicht salzigen Akzenten.

Ohne Zuckerzusatz, ohne Süssungsmittel

Statt Zucker enthält die Tafel Inulin, einen Ballaststoff aus der Chicoréewurzel. Sie hat nur 3 Gramm Zucker pro 100 Gramm aus den Zutaten selbst und ist zuckerarm. Mit 34,9 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm ist sie reich an Ballaststoffen. Wer Inulin nicht gewohnt ist, beginnt am besten mit ein, zwei Stücken.

Bio, vegan, glutenfrei

Bis auf das Meersalz stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, die Tafel ist vegan, glutenfrei und ohne Palmöl. Hersteller ist Chokay aus Breda in den Niederlanden. Spuren von Soja, Erdnüssen und Milch sind möglich.

Wir mögen, dass die Tafel ohne Zuckerzusatz, ohne Süssungsmittel und ohne Palmöl auskommt, deshalb haben wir sie aufgenommen.