Chokay BV Chokay Bio Zartbitterschokolade Amazing Dark ohne Zuckerzusatz, 70 g

Für alle, die Schokolade ohne Zuckerzusatz suchen, gibt es die Chokay Amazing Dark: Zichorien-Inulin, Kakaobutter und Kakaomasse aus biologischem Anbau, dazu entöltes Kakaopulver und natürliches Vanillearoma.

Wie sie schmeckt

Inulin ist die erste Zutat und sorgt für eine milde Süsse. Die Tafel ist deshalb weniger süss und weniger klebrig als eine gewöhnliche Zartbitterschokolade; der Kakao steht klar im Vordergrund. Mit 4,2 g Zucker und 48,2 g Ballaststoffen je 100 g ist das Verhältnis ungewöhnlich.

Inhalt und Herkunft

Gemäss Hersteller liegt der Kakaoanteil bei 54 %. Der Kakao stammt nach Händlerangaben aus fairem Handel (Fairtrade). Chokay sitzt in den Niederlanden, die Schokolade wird in Belgien hergestellt. Sie ist vegan, glutenfrei und enthält kein Palmöl; Spuren von Schalenfrüchten sind möglich.

Hinweis zu Inulin

Inulin wird im Dickdarm vergoren. Wer grössere Mengen auf einmal isst, muss mit Blähungen rechnen. Besser stückweise geniessen, etwa zum Espresso.

Unsere Auswahl

Uns gefällt die kurze Rezeptur und der klare Kakaogeschmack. Trocken lagern, vor Wärme schützen.