GEPA Bio Zartbitterschokolade Noir Salty Caramel, 80 g

Wer dunkle Schokolade mag, aber ab und zu etwas Salz und Biss dazu möchte, landet bei der Bio-Tafel Noir Salty Caramel von GEPA: mindestens 70 % Kakao, Karamellcrisps und Fleur de Sel.

Was in der Tafel steckt

Kakaomasse, Vollrohrzucker und Kakaobutter bilden die Basis, alles bio und aus fairem Handel. Als Herkunft der Rohstoffe geben die Produktdaten Paraguay, São Tomé und Príncipe sowie Bolivien an. Ein Emulgator ist nicht zugesetzt, also auch kein Sojalecithin.

Süss, herb, salzig

10 % der Tafel entfallen auf Karamellcrisps aus Rohrohrzucker, Glukosesirup, Butterreinfett und Meersalz; 0,5 % sind Pyramidensalz (Fleur de Sel). Die Salzkristalle schmelzen ungleichmässig und schmecken deshalb punktuell durch. Das Butterreinfett im Crisp bedeutet, dass die Schokolade nicht vegan ist.

Passt zu Kaffee oder nach dem Essen.

Die Marke

GEPA stammt aus Wuppertal. Uns überzeugt, dass keine Aromen und kein Emulgator in der Zutatenzusammenstellung stehen und die Crisps trotzdem für Knusper sorgen. Kühl und trocken aufbewahren.