caBIOke Bio Vanille Extrakt

Guetzliteig am Samstagnachmittag, Vanillecreme für die Sonntagstorte, ein Löffel Rahm mit Vanille obendrauf: Für solche Momente steht dieses Fläschchen bereit. Der Bio Vanilleextrakt ist alkoholfrei, flüssig und sirupartig – und er enthält Vanillesamen, die als kleine dunkle Punkte im Gebäck sichtbar bleiben.

Was im Fläschchen steckt

Bio-Invertzuckersirup und Bio-Karamellsirup bilden die Grundlage, dazu kommen Bio-Bourbon-Vanillekonzentrat und Bio-Vanillesamen. Die Rohstoffe stammen aus Deutschland und Madagaskar. Die Süsse ist also schon im Extrakt: Wer Teige mit wenig Zucker backt, rechnet sie am besten gleich mit ein.

Vanilleextrakt für Guetzli, Cremen und Getränke

Gut schütteln, tröpfeln lassen, fertig. Der Extrakt passt in Teige und Cremen, zu Glace und Birchermüesli, in Milchshakes und in den Kaffee. Mild und dezent im Geschmack, lässt er sich Tropfen für Tropfen steigern.

Hinter der Marke caBIOke steht die Dekoback GmbH aus Baden-Württemberg. Sie hat 2009 als kleines Startup begonnen und führt heute gegen 750 Backartikel. Bei greenist haben wir den Extrakt gern im Sortiment, weil er vegan ist und aus Bio-Zutaten besteht.

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Dr. Oetker Verlag

Backen im Glas

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