Bodega Enguera Bio Castillo de Enguera Reserva

Tiefes Rubinrot, Brombeeren und Cassis in der Nase: Der Castillo de Enguera Reserva stammt von der spanischen Mittelmeerküste und ist ein Bio-Rotwein für alle, die Eichenholz mögen.

Monastrell und Tempranillo aus der Region Valencia

Zwei Rebsorten teilen sich die Arbeit: Monastrell steuert Kraft und dunkle Frucht bei, Tempranillo das Gerüst. Die Trauben wachsen in kontrolliert biologischem Anbau in Spanien. Der trockene Wein hat 14,5 % vol. und ist vegan.

Eichenfass, dann Flaschenreife: der Reserva-Ausbau

Neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche geben dem Wein Würze, eine Spur Kokos und eine cremige Textur. Danach darf er in der Flasche nachreifen. Entstanden ist ein voller Rotwein, der nach Leder und reifen Beeren schmeckt.

Passend zu Wild, Lamm und Gemüseauflauf

Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C, am besten zu Wildragout, Lammkotelett oder einem Auberginenauflauf. Bei greenist steht er im Sortiment, weil er Charakter zeigt und trotzdem zugänglich bleibt.