Bodegas Vegalfaro Bio Merlot Merlol.lia Utiel-Requena, 0,75l

Der Bio-Rotwein aus dem spanischen Utiel-Requena ist frisch statt schwer. Dunkles Rubinrot mit violettem Rand, dazu Duft nach roten Früchten und Wildkräutern.

Bio-Merlot von Vegalfaro aus der Region Valencia

Vater und Sohn, Andrés und Rodolfo Valiente, haben das Weingut 1999 in Requena aufgebaut. Der Name verbindet «vega», die Flussebene, mit Casa Alfaro, dem alten Namen des Anwesens. Die 60 Hektar Reben sind durchweg bio-zertifiziert, ergänzt um Ideen aus Biodynamik und regenerativer Landwirtschaft. Rodolfo führt das Gut heute und setzt auf schlichte Weine, bei denen Sorte und Lage im Vordergrund stehen. Dieser Merlot trägt die Herkunftsbezeichnung D.O. Utiel-Requena und ist vegan.

Weich im Tannin, saftig in der Frucht

Im Mund trifft man reife rote Pflaume, Kirsche und Beeren, begleitet von weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und ausgewogen. Serviere den Wein mit 13 bis 15 °C, etwa zu gegrillten Lammkoteletts, kräftigen Tapas, gereiftem Käse oder zu Teigwaren mit Hackfleischsauce. Auch ein Apéro mit Wurst und Käse passt.