BIOVITA Bio Blattgelatine weiß aus Schweineschwarte, 10g

Ohne Gelatine bleibt manche Torte, manche Terrine und manches Dessert eine Idee. BIOVITA liefert dafür weisse Blattgelatine, die aus nichts anderem besteht als aus Schweineschwarte aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Gelatine-Blätter für Torten, Desserts und Terrinen

Der Hersteller beschreibt sie als Grundlage für feine Torten, fruchtige Gelees, cremige Desserts und herzhafte Terrinen. So geht es: Die Blätter kommen in kaltes Wasser, werden ausgedrückt und in warmer Flüssigkeit aufgelöst, die nicht kocht. Beim Abkühlen zieht die Masse an. Bei frischer Ananas, Kiwi und Papaya hilft ein kurzes Aufkochen der Früchte, denn deren Enzyme bauen Gelatine ab; Früchte aus der Dose gehen ohne Umweg.

Die Zutat ist tierisch und damit weder vegan noch vegetarisch. Laktose ist nicht zugesetzt.

Bio-Gelatine mit Ursprung Deutschland

Deutschland ist als Herkunft der Rohstoffe angegeben. Weil sie wechseln kann, ändert sich manchmal die EU-Bio-Auslobung auf der Packung. Uns überzeugt, dass nur ein Rohstoff drinsteckt.