Barista vom Berg Bio Espresso Bohnen dunkle Röstung, 500g

Dunkel, kräftig und mild in der Säure: Dieser Bio-Espresso von Barista vom Berg aus Österreich kombiniert Arabica und Robusta und schmeckt nach Zartbitter und Nougat. Er kommt als ganze Bohne.

Arabica und Robusta aus ökologischem Anbau

Die Bohnen stammen aus Brasilien, Guatemala und Indien, sie werden von Hand ausgelesen und traditionell nass aufbereitet. Angebaut wird biologisch mit Schatten- und Mischkulturen. Die Mischung ist vegan, laktosefrei und enthält keinen Zuckerzusatz.

Langsam geröstet in der Trommel

In 12 bis 15 Minuten röstet die Manufaktur den Espresso im Trommelröster. Das dauert länger als bei vielen Industrieröstungen und lässt die natürliche Säure weitgehend verschwinden. Der Kaffee eignet sich für Siebträger, Vollautomat und Bialetti, auch für Cappuccino oder Latte macchiato.

Vom Heimkeller zur Rösterei

2016 besuchte der Gründer ein Barista-Seminar und stellte danach in seinem Keller einen 5-Kilo-Röster auf. Heute röstet das Unternehmen nur Bio- und Demeter-Rohkaffee. Wir schätzen die kleine Manufaktur und den milden Charakter dieser dunklen Röstung.