Arche Naturküche Bio Weinstein Backpulver 3x18g

Für luftige Cakes, Muffins und Guetzli: Das Bio Weinstein Backpulver von Arche Naturküche ist ein phosphatfreies Backtriebmittel aus Maisstärke, Weinstein und Natron – glutenfrei, vegan und in drei Tütchen à 18 g.

Weinstein aus dem Weinfass

Weinstein setzt sich bei der Weinherstellung als Kristall der Weinsäure ab. Gereinigt dient er im Backpulver als Säuerungsmittel – hier mit 27 %, dazu Natron und Bio-Maisstärke als Trennmittel.

So wirkt es

Mit Feuchtigkeit und Wärme reagieren Weinstein und Natron und setzen Kohlendioxid frei, das den Teig lockert. Weinstein-Backpulver reagiert etwas früher, darum den Teig zügig backen.

Leichte und schwere Teige

Vom Biskuit und Marmorkuchen über Waffeln bis zu Birnbrot, Nusskuchen und Vollkornteigen. Auch für glutenfreies Backen geeignet.

Unsere Wahl

Arche Naturküche wurde 1985 gegründet, hat sich früh auf Bio-Lebensmittel aus der japanischen und asiatischen Küche spezialisiert und gehört seit 2019 sich selbst – das Unternehmen ist in Verantwortungseigentum. Wir haben dieses Backpulver mit Sorgfalt ausgewählt, weil es phosphatfrei ist.