Alce Nero Bio Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen, 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm

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Alce Nero

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Alce Nero Bio Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen, 500g

Dicke Röhren für kräftige Saucen: Die Bio Rigatoni von Alce Nero werden aus Cappelli-Hartweizen aus Italien und Quellwasser aus den Alpen hergestellt.

Ein Weizen mit Geschichte

Die Hartweizensorte Cappelli entstand um 1900 aus Versuchen des Genetikers Nazareno Strampelli auf Feldern des Markgrafen Cappelli; ihren Namen trägt sie nach ihm, einem Senator aus den Abruzzen. Heute wächst sie für Alce Nero in biologischem Anbau, vor allem in den Provinzen Foggia und Bari. Die Pasta besteht nur aus Hartweizengriess und Wasser und ist mit rund 11 g Eiweiss je 100 g eine Proteinquelle.

So kommt sie auf den Teller

Weit, kurz und gerade geschnitten, nehmen Rigatoni Sauce im Inneren auf, die Rillen halten sie aussen fest – ideal für Ragù, Amatriciana, Salsiccia-Sauce oder einen Gratin.

Verpackt ist die Pasta in Papier ohne Plastik, entsorgbar im Altpapier. Alce Nero setzt seit 1978 auf ökologischen Landbau. Wir haben sie mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.474 kj / 351 kcal

Fett

1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

72 g

davon Zucker

2,0 g

Ballaststoffe

3,0 g

Eiweiß

11,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,00 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 30,00 BE entspricht

Alce Nero Bio Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen, 500g

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS*, Wasser. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inverkehrbringer

Alce Nero Spa , Via Henry Ford 2/A, 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Italien

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Lagerung

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 16.12.2028 oder länger

Artikelnummer

ALN-CHR

EAN

8009004809628

Rechtliche Hinweise

Enthält Gluten. Kann andere glutenhaltige Getreidesorten, Sojabohnen und Senf enthalten.

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Alce Nero Bio Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen, 500g

F: Was ist Cappelli-Hartweizen? A: Cappelli ist eine alte italienische Hartweizensorte, die auf Züchtungsversuche von Nazareno Strampelli um 1900 zurückgeht. Für Alce Nero wird sie in Italien biologisch angebaut, vor allem in den Provinzen Foggia und Bari.

F: Woraus besteht die Pasta? A: Nur aus Hartweizengrieß und Wasser, beides in Bio-Qualität. Verarbeitet wird der Grieß mit Quellwasser aus den Alpen.

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F: Woraus besteht die Pasta? A: Nur aus Hartweizengrieß und Wasser, beides in Bio-Qualität. Verarbeitet wird der Grieß mit Quellwasser aus den Alpen.

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