Alce Nero Bio Mezze Maniche Cappelli-Hartweizen, 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm

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Alce Nero Bio Mezze Maniche Cappelli-Hartweizen, 500g

Mezze Maniche, kurze und breite Röhren aus Cappelli-Hartweizen: Die Bio-Pasta von Alce Nero besteht nur aus Hartweizengriess und Wasser. Die Sauce haftet aussen und läuft in die Röhre.

Die Sorte Cappelli

Cappelli ist eine historische Hartweizensorte aus dem frühen 20. Jahrhundert. Gewachsen ist der Weizen in Italien, hergestellt werden die Nudeln im Trentino.

Zu welcher Sauce

Zu Ragù, Tomatensauce, Gemüsesaucen und Ricotta. Als Pastasalat bleiben die kurzen Röhren gut auf der Gabel.

Hinweise

Quelle für pflanzliches Eiweiss. Enthält Gluten, Spuren anderer glutenhaltiger Getreide, von Soja und Senf möglich. Vegan. Bei greenist gefällt uns die kurze Zutatenfolge.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.474 kj / 351 kcal

Fett

1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

72 g

davon Zucker

2,0 g

Ballaststoffe

3,0 g

Eiweiß

11,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,00 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 30,00 BE entspricht

Alce Nero Bio Mezze Maniche Cappelli-Hartweizen, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Mezze Maniche Cappelli-Hartweizen, 500g

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS*, Wasser. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inverkehrbringer

Alce Nero Spa , Via Henry Ford 2/A, 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Italien

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-009 (CCPB Srl)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Lagerung

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 04.02.2029 oder länger

Artikelnummer

ALN-CHMM

EAN

8009004811799

Rechtliche Hinweise

Enthält Gluten. Kann andere glutenhaltige Getreidesorten, Sojabohnen und Senf enthalten.

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Alce Nero Bio Mezze Maniche Cappelli-Hartweizen, 500g

F: Was ist Cappelli-Hartweizen? A: Eine historische italienische Hartweizensorte aus dem frühen 20. Jahrhundert. Sie entstand aus Züchtungsversuchen des Agronomen Nazareno Strampelli auf Feldern des Marchese Cappelli und wird heute vor allem im ökologischen Anbau kultiviert.

F: Wozu passen Mezze Maniche? A: Für sämige und stückige Saucen. Die kurzen, breiten Röhren nehmen die Sauce innen auf und halten sie außen fest, etwa bei Ragù alla bolognese, Amatriciana, Arrabbiata oder Gemüsesugo. Auch für Aufläufe mit Béchamel geeignet.

F: Was steckt hinter Parchi della Toscana? A: Sie verweist auf ein gemeinsames Projekt von Alce Nero und der Umweltorganisation Legambiente. Landwirtschaftliche Flächen in italienischen Naturparks werden auf ökologischen Anbau umgestellt, um den Einsatz synthetischer Chemie und Pestizide in Schutzgebieten zu verringern.

F: Was bedeutet Mezze Maniche? A: Der Name bedeutet halbe Ärmel. Das Format ist kurz und breit, die Sauce haftet außen und innen.

F: Enthält die Pasta Gluten? A: Ja, sie besteht aus Hartweizengrieß und enthält Gluten; Spuren weiterer glutenhaltiger Getreide, Soja und Senf sind möglich.

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Fragen & Antworten zum Alce Nero Bio Mezze Maniche Cappelli-Hartweizen, 500g

F: Was bedeutet Mezze Maniche? A: Der Name bedeutet halbe Ärmel. Das Format ist kurz und breit, die Sauce haftet außen und innen.

F: Enthält die Pasta Gluten? A: Ja, sie besteht aus Hartweizengrieß und enthält Gluten; Spuren weiterer glutenhaltiger Getreide, Soja und Senf sind möglich.

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