Alb-Gold Bio Dinkelvollkorn Fusilli, 2,5 kg

Fusilli aus dem ganzen Dinkelkorn, im Grossgebinde für Haushalte mit Vorratshaltung: kernige Bio-Teigwaren aus Dinkelvollkornmehl, sonst nichts.

Was im Vollkorn steckt

Im Vollkornmehl bleiben Schale und Keimling erhalten. Das macht die Fusilli dunkler und kerniger als Teigwaren aus Mehl der Type 630 und liefert deutlich mehr Ballaststoffe. Nach den Nährwerten sind sie reich an Ballaststoffen und eine Proteinquelle sowie zuckerarm, fettarm und kochsalzarm. Dinkel ist eine Weizenart, daher sind die Fusilli nicht glutenfrei.

Warum Spiralen und Vollkorn zusammenpassen

Die raue Oberfläche der Vollkornteigwaren und die Windungen der Fusilli halten Sauce besonders gut fest, ob Pesto, Gemüseragout oder Tomatensauce. Im Teigwarensalat bleiben sie auch nach dem Abkühlen bissfest, im Ofengratin behalten sie ihre Form.

Aufbewahren im Grossgebinde

Grosse Beutel halten, solange sie trocken stehen. Nach dem Öffnen gut verschliessen oder in ein dichtes Gefäss umfüllen.

Gefertigt bei Alb-Gold

Das Familienunternehmen südlich von Stuttgart, heute unter den Brüdern André und Oliver Freidler in dritter Generation, erhielt 2009 als erstes seiner Branche das Siegel „Ohne Gentechnik“. Wir haben die Fusilli ausgewählt, weil Vollkorndinkel hier ganz ohne Zusätze auskommt.