Alb-Gold Alb-Gold Bio Hartweizen Drelli

Ein Korkenzieher unter den Teigwaren: Die Bio Hartweizen Drelli von Alb-Gold sind kurz, gedreht und gerillt. Hergestellt werden sie einzig aus Bio-Hartweizengriess.

Drelli: gedrehte Bio-Pasta, an der die Sauce klebt

Dreht sich eine Nudel, hat sie mehr Oberfläche als eine gerade Nudel derselben Länge. Genau darauf bauen die Drelli. In ihren Rillen und Windungen setzen sich Carbonara, Arrabbiata oder Pesto fest. Entstanden sind sie in Trochtelfingen, wo Alb-Gold die schwäbische Nudelhandwerkstradition pflegt. Der Biss bleibt nach dem Kochen erhalten, am Gaumen wirken sie vollmundig.

Ein Rohstoff, kein Ei, vegan

Bio-Hartweizengriess, kontrolliert biologisch angebaut, mehr enthält die Packung nicht. Damit sind die Drelli vegan und laktosefrei, und weil der Griess pflanzliches Eiweiss beisteuert, dürfen sie sich Proteinquelle nennen. Die Form entsteht in der Matrize; Zusätze braucht es dafür nicht.

Acht Minuten in sprudelndem Wasser genügen.

Nudelsalat, Kürbis, Pilze

Alb-Gold serviert Drelli lauwarm im Pilzsalat mit Grillpaprika-Dressing oder mit Kürbiswürfeln und Hackfleischsauce. Auch im Picknick-Nudelsalat halten die Windungen das Dressing fest. Wer pflanzlich bleiben will, kombiniert sie mit Ofentomaten und Pesto.