Sonnentor Bio Nelken, gemahlen

Die gemahlenen Nelken von Sonnentor bringen intensives Aroma und eine feine Würze in die Küche. Ihr süsslich-scharfer Geschmack verleiht sowohl süssen als auch pikanten Gerichten eine unverwechselbare Tiefe – und das fein vermahlene Pulver spart das mühsame Entfernen ganzer Nelken.

Perfekt dosierbar

Genau darin liegt der Vorteil gegenüber der ganzen Knospe: Pulver lässt sich abmessen und verteilt sich sofort. In einem Lebkuchenteig, einer Gewürzmischung, einer Marinade oder einem Kompott ist das entscheidend, weil dort niemand hinterher nach Nelken suchen möchte. Ganze Nelken bleiben die bessere Wahl für Sude und Eingelegtes – für alles andere greift man zum Pulver.

Wo es hingehört

Ob in Currys, Kompotten oder winterlichen Getränken: Das charakteristische Nelkenaroma sorgt für eine leicht fruchtige Note und eine deutliche Tiefe. Auch in Kaffee, Milchreis oder Sirup entfaltet es seine besondere Würzkraft. Schon eine kleine Menge genügt, um Speisen geschmacklich abzurunden – eine Messerspitze ist bei Nelkenpulver keine Floskel, sondern die tatsächliche Dosierung.

Nur Nelken, sonst nichts

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums, botanisch Syzygium aromaticum; das intensive Aroma stammt vor allem vom ätherischen Öl Eugenol. In der Packung steckt ausschliesslich gemahlener Nelken aus kontrolliert biologischem Anbau, frei von künstlichen Zusätzen. Fest verschlossen, dunkel und trocken gelagert bleibt das Pulver lange aromatisch.