BIOLOTTA Bio Kreuzkümmel ganz, 40g

Ganze Kreuzkümmelsamen aus biologischem Anbau: Der BioLotta Bio Kreuzkümmel ganz bringt ein warmes, leicht bittersüsses Aroma mit holzig-erdiger Note in Curry, Reis und Hummus.

Aroma, das erst beim Rösten kommt

Ganz bleiben die Samen zurückhaltend. Im Mörser zerstossen oder in der trockenen Pfanne angeröstet, öffnen sie ihre Würze. Das lohnt sich bei Falafel, Hummus, Chili und allen Gerichten mit orientalischem, indischem oder asiatischem Einschlag.

Selbst mahlen, frisch würzen

Wer ganze Samen kauft, entscheidet über Feinheit und Menge. Der Rohstoff kommt aus wechselnden Anbauländern, je nach Ernte; eine feste Anbauregion gibt der Hersteller nicht an. Bei greenist gefällt uns genau diese Freiheit in der Küche.